Här kommer några bra baktips som jag använder mig av för ett lyckat bak.
När man bakar vetedegar, ta lite mindre mjöl i degen och känn på den. Den ska vara elastiskt o lite kladdig annars blir de torra bullar. När ni sedan knådar den så tillsätter man mer mjöl.
Använd er av riktigt bra råvaror, de tjänar man på i längden o smaken blir sååå mycket bättre.
Ex vaniljsocker, köp ett med äkta vanilj o inte vanilj extrakt det kan betyda att man utvinner det av rötad gran!
En mycket läsvärd bok om just mat och dess bakgrund är Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson
Läs den och få en tankeställare
Kunde du inte skrivit ut vilket märke på vaniljsocker som e bra då :-) för oss som e lite lata o bara tar en burk hihi
SvaraRaderajag köper alltid dansukkers vaniljsocker, där e iallafall äkta vanilj i.Skippa icas och andra lite billigare där det bara förekommer vaniljarom.
SvaraRadera