dagens bak

Morgon började med kalljästa bullar, vilket betyder att man gör degen på kvällen, sätter in bunken i kylen över natten morgonen därpå sätter man på ugnen och in med bullarna, dessa var jättegoda och superenkla att göra, blev bara en över så goda var de :-))

Recept

 1/2 paket jäst

5dl kallt vatten

1 msk honung

1msk olivolja

2tsk salt

ca 12 dl rågsikt( jag behövde endast 9)

lägg jäst i en bunke, häll på salt, vänta tills jästen är upplöst, tillsätt vatten,olja, honung och en del av mjölet...degen ska vara lös så prova er fram

Lägg en handuk över o in i kylen

morgonen därpå

sätt ugnen på 225 gra der

häll ut degen på ett rejält mjölat bakbord, KNÅDA INTE DEGEN. dela den endast i bitar och strö över lite mjöl..in i ugnen ca 20min o njut

Dagens andra bak blev 4 goda havregryn/linfö bröd, receptet på dessa hittade jag på icas havregryn påse. Också väldigt enkla att baka och väldigt saftiga